Bio-Eier vom Lienlbauer

Schon bald 30 Jahre ist unser Bauernhof in Ramsau am Dachstein ein Bio-Betrieb. Unser Vater führte den Bauernhof hauptberuflich und war einer der ersten in der Region, die den Hof biologisch bewirtschafteten – das war damals etwas Besonderes. Bereits zu dieser Zeit war der Lienlbauer für seine glücklichen Hühner bekannt und immer wieder wurden wir nach den g'schmackigen Bio-Eiern gefragt. Als Lorenz 2019 den Hof vom Vater übernahm, suchte er nach einer Möglichkeit, die Arbeit am Hof und seinen erlernten Beruf in der Käserei zu verbinden. Da kam ihm die Idee, an die Vergangenheit anzuknüpfen und sich auf Hühnerhaltung zu spezialisieren.

Lorenz bringt als gelernter Käsemeister große Freude und viel Fachwissen im Bereich der Lebensmittelproduktion mit. Magdalena ist Kindergarten- und Sonderkindergartenpädagogin, derzeit Vollzeitmama. Unsere Kinder Leonhard und Matthias sind bereits begeisterte Landwirte und haben große Freude an unseren Tieren. Wir leben gemeinsam mit Oma Anneliese am Hof.