Topchef Richard Rauch ontwikkelt gerechten voor de alpenhutten
Na een succesvolle start van het project in juni 2019, gaat nu ook de eerste editie van Almkulinarik by Richard Rauch in de winter van start. Vanaf december 2019 kunnen wintersporters in Schladming-Dachstein in diverse hutten genieten van culinaire topgerechten. De 33-jarige sterrenkok Richard Rauch, in Duitsland bekend van het tv-programma "Küchenschlacht", ontwikkelt samen met de hutbeheerders voor ieder een bijzonder gerecht. De beheerders bieden dan gedurende de hele winter dit gerecht aan in hun hutten. Dat de gerechten heel bijzonder en bijzonder goed zijn, wordt gegarandeerd door Richard Rauch. Hij is al sinds 2006 onderscheiden met een 'Gault Millau' Koksmuts en in 2014 werd hij met 17 van de mogelijke 20 punten tot 'Chef van het Jaar' uitgeroepen.
Skiën, langlaufen of winterwandelen en genieten van het lekkerste eten
Een ideale culinaire wintervakantie ziet er in Schladming-Dachstein dus zo uit: Allerlei wintersporten uitoefenen en iedere dag een andere deelnemende hut bezoeken en het betreffende alpen-topgerecht bestellen. In totaal nemen er 14 hutten in de regio Schladming-Dachstein mee, allemaal te vinden langs skipistes, langlaufloipes en winterwandelroutes. De gerechten zijn vanaf medio december in de hutten verkrijgbaar.
